云九龙深知自己得罪了那么多的投资商，已经没有哪个投资商，愿意投资美滋味。
但是美滋味那么多年来的底蕴，也不可小觑。
这一场入选赛，每一个都可以做自己想要做的食物，来参加比赛。
……
苏群这边，他选择的是红焖肘子。
一个大肘子的重量，就已经超过一斤重了，而且好肘子的味道，非常的吸引人。
再者，他有把握，做出一道宫廷红焖肘子，其美名宫廷玉蹄。
这一道菜，火候必须要把握的及时，而且决不能多，也不能少。
加料也是要精确到一分一里，不多不少正好。
多一份料，都有可能会坏厨艺。
而选择玉蹄，必须要经过本人的精挑细选，只有合格的玉蹄，才能做出这道美味的宫廷玉蹄来。
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